(12/16-8)何洪記

　ほんた。香港旅行記の続き。

　ホテルに三脚を置いて、遅い夕御飯。おやつの時間にお粥を食べているわけではあるが。

　ホテルから歩いて10分くらいだろうか。コーズウェイベイ（銅鑼湾）の何洪記（Ho Hung Kee）。お粥と麺の店。

　さっきお粥を食べているので、ワンタン麺と何か焼きそばっぽい麺を注文。初めての店などで何を注文しようか判断しかねる場合はメニューの頭に載っているものを注文する、これマイルール。多分「焼麺」だか「炒麺」だか（そんな広東語があるかどうか知らないが）のカテゴリーにあるトップのものだったのだろう。

　しかし、うまかった。店構えから直感的に抱くイメージと違う。評判どおりだ。

　この店もそうだったが、香港は厨房が入り口にある店が多い。多くの店でテイクアウトできるのだろうか。

（つづく）